Portvinssmagning
d.8. maj kl. 19.30
i den gamle vinkælder hos Vin og Vin på Torvet 8.
Denne smagning er en vertikalsmagning af vintage vine fra huset Rozes.
Smagningen holdes i privat regi, men alle kan deltage. Det er lykkes os at få fat i den sjældne 1977.
Vinene vi skal smage er næsten alle fra top / gode årgange.
Rozes vintage 1977
Rozes vintage 1985
Rozes vintage 1991
Rozes vintage 1994
Rozes vintage 1995
Rozes vintage 1997
Rozes vintage 2000
Rozes vintage 2003
Rozes vintage 2007
Rozes vintage 2009
Der vil blive bestilt bord på Papas cafe fra kl.18.30 inden smagningen så man kan få sulten stillet hvis dette har interesse. Man bestiller selv hvad man vil spise og dette er for egen regning. Ønsker man at spise med meddeles dette ved tilmelding for bordbestilling.
Pris for selve smagningen er 285 kr. pr. person. Da et par af flaskerne er af ældre dato er der ingen garanti for kvaliteten på disse, men det plejer ikke være et problem. Under smagningen vil der blive serveret lidt forskellige oste, spegepølser m.m.
Tilmelding senest d.24. april til undertegnede. Da der kun er 13 pladser er det først til mølle princippet der gælder. Efter tilmeldingen vil man blive bedt om at indbetale beløbet på konto 9892 89256 43 654 inden 7 dage ellers gives pladsen evt. videre.
Ved evt. aflysning vil det fulde beløb blive tilbage betalt.
Tilmelding og evt. spørgsmål til Peter Schaffer Hansen.
Mobil 61607670 eller mail Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den." style="line-height: 21px;">Denne email adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Hjemmeside www.portvin-gamlepostkort.dk
Aften starten med spisning hos Papas Cafe i Bispegade, herefter foregiv selve smagningen i den gamle kælder hos Vin og Vin på Torvet 8.
Aftens store spænding var flasken fra 1977 som i mange år har lagt hos en privat i Vojens. Denne årgang fra Rozes er ikke mere til at opdrive.
Der blev hygget i 4 timer. Først en kort forklaring om portvin og dens historie. Der blev smagt på alle vinene og noteret, herefter en kort pause. Efter pausen afgav alle deres karaktere til vinene, herefter blev der serveret lidt forskellige oste, chokolade snacks og spegepølser sponseret af slagter Vollstedt.
Der blev afgivet point fra skala 1-10, hvor 5 er en god vin. Her ses det samlet point samt gennemsnit.
De to ældste flasker blev åbnet umiddelbart før smagningen de øvrige ca. 3 timer før.
Rozes 1994 112p. ( 8,6 )
Rozes 1977 108p. ( 8,3 )
Rozes 1985 88p. ( 6,8 )
Rozes 1991 86p. ( 6,6 )
Rozes 1995, første flaske havde fejl. Ny flaske ok. 86p. ( 6,6 )
Rozes 1997 79p. ( 6,1 )
Rozes 2003 71p. ( 5,5 )
Rozes 2000 66p. ( 5,1 )
Rozes 2007 55p. ( 4,2 )
Rozes 2009 47p. ( 3,6 )