Herunder ses invitationen, hvordan aftenen gik samt smagsresultaterne.
Portvinssmagning
fredag d. 6 marts kl. 19.00
Drosselvej 32 Haderslev
Denne smagning vil være en horisontal blindsmagning med 10 forskellige vine fra vintage året 1997 som var et rigtigt godt høst år. Denne gang er der indkøbt flere STORE vine som vi ikke tidligere har smagt, men stadig kommer de fleste af vinene igen fra egen kælder. Vinene vil blive åbnet et par timer før smagningen.
Der vil til smagningen blive serveret div. oste, spegepølser, chokolade og snacks. Smagningen foregår i privat regi i eget hjem, men alle kan deltage, om man er nybegynder eller mere erfarende betyder intet, men da der kun er plads til 14-15 personer som max. gælder først til mølle princippet.
Vi vil smage vine fra følgende huse.
Niepoort - Fonseca - Quinta do Portal
Rocha - Quarles Harris - Rozes - Burmester
Andresen - Quinta Do Vesuvio - Warre's
Som ved al anden vinsmagning er der ingen garanti for evt. fejl i kvaliteten.
Pris 450 kr. for vinsmagningen incl. ostebord m.m. samt efterfølgende vine.
Tilmelding til undertegnede på MAIL . Efter tilmeldingen vil man pr. mail få besked om man har fået plads. Har man fået plads skal betalingen ske på konto 9892 892 56 43 654 inden 5 dage ellers gives pladsen evt. videre.
Ved evt. aflysning vil det fulde beløb blive tilbage betalt.
Tilmelding og evt. spørgsmål til
Peter Schaffer Hansen.
Sådan gik smagningen
Vi var denne aften hele 15 personer som er max. antal, så alle vores 165 glas måtte i brug. En af gæsterne havde op til smagningen sponsereret en flaske vintage 1997, så med den, en Kopke var vi på hele 11 forskellige huse. Smagningen bliv kørt som en blindsmagning, det foregik på den måde at glassene var nummereret og tilsvarende var flaskerne under bunden som under skænkningen var pakket i stanniol.
Smagningen var delt i to halvleger. I den første bevægede vi os igennem alle glas og hver gæst var blevet bedt om at give deres glas karakter og derudfra finde deres tre favoritter. Alle point blev talt sammen og hermed havde vi fundet de tre vine der havde opnået flest point.
I anden halvleg blev der til vinene serveret spegepølser, oste, chokolade samt snacks og nu var det frit op til gæsterne at springe rundt i glassene. Aftenen fortsatte med hygge samt 3 yderligere portvine som var Burmester vintage 1991, Fonseca vintage 2003 og en Pocas vintage 2011
Vinene fik følgende karakter ( point )
Andresen 33 point
Burmester 21 point
Quinta do Vesuvio 18 point
Quinta do Portal 9 point
Fonseca 4 point
Quarles Harris 4 point
Niepoort 2 point ( muligt med lille fejl )
Rozes 2 point
Kopke 1 point
Warre’s 0 point
Rocha 0 point